21.11.15
「職人のこだわりの一杯。 京都麺屋たけ井のつけ麺」
各地から厳選した上質食材に、たくさんの情熱を込めながら長時間煮込んで
旨味を凝縮させた豚骨魚介スープ。
職人が手間を惜しまずじっくり煮込んだその味は、一度食べたら忘れられない。
麺のこだわりは、厳選した小麦粉だけを使用して、独自の製法で作った
自家製麺を、気温や天気に合わせて、
ゆで時間を見極めその日の一番いいものを毎日提供。
極太麺が自慢のこだわりスープにしっかりと絡み、噛むほどに弾力があり、
ツルツルとした舌ざわりの良い麺。
職人のこだわりの一杯を、ぜひ味わって下さい。
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